鳳来東小学校

本日は大豆教室。ＪＡ職員の方、地域の方を講師にお呼びして、12月に収穫した大豆を加工して豆腐を作りました。
前日に水に浸しておいた大豆をミキサーでペースト状にし、豆乳を作り、にがりを入れ、型に流し込んで固めます。
子供達は、「にがりを入れると固まるのにびっくりした。」「また家でも作ってみたい。」など、豆腐作りを楽しんでいました。